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谷雨：时至暮春 雨生百谷
2019-04-19 06:22
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”。
清明已过，谷雨将至，北京时间4月20日16时55分迎来二十四节气中的“谷雨”。
传说谷雨源于造字鼻祖仓颉，仓颉在梦中祈盼“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃”，结果第二天漫天谷粒如雨倾泻人间，黄帝便将这一天定为了谷雨。
谷雨以后，我国天气转暖，气温很快回升，霜、雪现象基本终止，寒潮天气基本结束。作为农业生产最为繁忙的节气，谷雨在古代有着“雨生百谷”的说法，意味着在此前后农作物开始迎来繁忙的播种、出苗期。谷雨节气的习俗也具有十分浓厚的季节特色，食香椿、采春茶、祭仓颉、禁五毒、赏牡丹、渔家祭海等。
一、食香椿
我国北方有谷雨食香椿的习俗。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家，谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节，此时的香椿醇香爽口，有“雨前香椿嫩如丝”之说，而错过这个时候，椿芽便会干老而难以食用。香椿营养价值高，具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。凉拌香椿、香椿炒蛋等，都是百姓餐桌上常见的菜式。
二、采春茶
我国南方有谷雨采茶的习俗。春季温度适中，雨量充足，茶树经过一冬的休养后，经春雨滋养，芽叶饱满翠绿，叶质软润，营养丰富，香气逼人。传说谷雨这天采的茶具有清火、明目、辟邪的功效，所以不管谷雨当天是什么天气，人们都要去采摘新茶回来喝，以祈求健康。
三、祭仓颉
传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳。从此便有了“谷雨”节。陕西白水县是文祖仓颉的家乡，此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。
四、禁五毒
谷雨后，气温升高，农作物的各种病虫害进入高发期，为了减轻病虫害，农家进田灭虫，同时张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
谷雨贴属于年画的一种，画上刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒的形象或道教神符，寄托着人们扑杀害虫、盼望丰收的心理。这一习俗通常在山东、山西、陕西一带流行。
五、赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹花盛开的重要时段，因此，牡丹花又被称为“谷雨花”。赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、四川彭州等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。在谷雨时节都会举行牡丹花会，供人游会。
六、渔家祭海
谷雨时节正是海水回暖之时，海鱼开始迁徙到浅海区域，所以谷雨前后是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，渔民在谷雨这天要举行海祭，祈祷海神保佑。
谷雨也叫渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时每个渔村都有海神庙或娘娘庙，每逢谷雨的祭祀时刻，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
谷雨时节，暮春时分，几日喜春晴，几夜愁春雨。春光短暂，珍惜当下。
西安自力中药集团市场部宣
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清明：春风和雨踏青去寒食插柳又行清
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