欢迎访问西安自力中药集团官网!

tel

咨询热线

029-88889613

/
/
/
立夏:南国似暑北国春 花落余香柳青深

立夏:南国似暑北国春 花落余香柳青深

2019-05-06 20:20
 
  
  立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,代表盛夏时节的正式来临。太阳到达黄经45度时为立夏节气,斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
  《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”在天文学上,立夏表示春天结束,夏天伊始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。但其实,立夏前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区则刚刚进入春季。
 
 
  在古代,人们要举行隆重的“迎夏”仪式;民间亦逐渐形成了尝新、食“五色饭”、吃茶蛋、斗蛋、称人等一系列习俗,寓意消灾祈福。
 
  一、尝新
 
  立夏有尝新活动。如苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫鱼、咸蛋、螺蛳、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法,用多种香料加工而成)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。
 
  二、食“五色饭”
 
  “五色饭”又称“立夏饭”,是一种颇具特色的饮食。使用红豆、黄豆等具有赤黄白绿黑五种颜色的豆类混上米同蒸熟后食用。寓意源自阴阳五行相生相克的说法,食用五色意为使五行达到平衡,祈求身体顺和健康。
 
  三、吃茶蛋
 
  每年立夏之日,传统习俗是小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免苦夏(进入夏季后由于气温升高,出现胃口下降不思饮食,进食量较其他季节明显减少并伴有低热,身体乏力、疲倦、精神不振,工作效率降低和体重减轻的现象),所以,立夏节气吃蛋的习俗一直延续到现在。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”。把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋逐渐不分节气,成为我国传统小吃之一。
 
  四、斗蛋
 
  白水煮蛋,用冷水浸透后再套上丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们三五成群进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,破者认输,分出高低。蛋头胜者为第一;蛋尾胜者为第二。
 
  五、称人
 
  立夏秤人的习俗,起源于三国时期,跟“扶不上的刘阿斗”相关。当年诸葛亮拜托大将孟获,每年拜访蜀主刘阿斗。后刘阿斗被掳走到洛阳城,每年立夏,孟获都会带兵去洛阳看望阿斗。为了防止晋武帝亏待阿斗,孟获每次都要用杆秤来秤一下阿斗的体重。自此,立夏秤人,便流传至今。
  夏天由于气候炎热等原因,人们容易不思饮食,体重下降。“称人”就是在立夏日用秤称体重,主要是面对老人和小孩。然后夏天过去再称一次体重,对比之前体重,借此分辨健康情况,以便于及时调理身体。
 
 
  立夏之日,落花随春,余香伴夏。
 
  西安自力中药集团有限公司市场部宣

友情链接:

企业地址

西安市高新区新型工业园西部大道72号

联系方式

029-88889613

邮箱:ziligroup@163.com

网站导航

网站首页          关于自力           新闻资讯           产品展示          人力资源           自力公益           联系我们

公众号

关注我们

CopyRight 2019 , All Rights Reserved 西安自力中药集团有限公司 版权所有  陕ICP备19020998号   网站建设:中企动力 西安